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Bacalhau

Receitas

Na LIPORFIR temos ao seu dispor Bacalhau Asa Branca e Bacalhau de Cura Amarela.

Na sua composição, o bacalhau salgado seco possui 41% de água, 37,6% de proteínas, 0,6% de gordura; e 18,52% sal. A título de curiosidade, e por comparação, o bacalhau fresco é composto por 81% água; 18% proteínas; 01,% gordura; e 0,2% sal.

Tarte de Bacalhau

Tarte de Bacalhau

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