II. Demolhado Ultracongelado
Origem: Islândia l Zona de Captura: Oceano Atlântico Nordeste
Nome científico: Gadus morhua
Referências:
Lombos Centro Catering 180-220
Lombos Centro 300-400
Lombos Centro 400+
Posta Tradicional (fora a fora)
Posta Média (abaixo do lombo)
Posta Económica (entre a posta económica e o rabo)
Lombo Extra 200-300
Lombo Extra 300-400
Lombo Extra 400-500
Lombo Extra 500+
Teor de Vidragem: 10%
Embalagens: Caixas de cartão de 10 quilos PLE l 11 quilos PL
Armazenamento: Temperatura negativa abaixo 18º negativos
Validade: 18 meses
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